泰安偃握保安有限公司

  • 用戶名
  • 密碼
  • 產品
供應
求購
公司
資訊
展會
評論訪談專題話題印搜動態
國內國際環保視頻產品導購
活動展會設備印品世界
行業動態企業動態營銷電子商務政策法規統計商機
印前印中印后包裝器材耗材油墨
膠印數碼標簽CTP紙箱創意絲印柔印其他
展會專題企業專題資訊專題技術專題
文化人物社會
展會預告會議預告展會資訊國內展會國際展會推薦展會
印刷包裝絲印
印刷包裝絲印
印刷包裝絲印
您當前位置： CPP114首頁> 新聞頻道> 國內> 正文

蘇？？鑦公

2013-07-15 09:09 來源：琋謦(？ 責編：憊

摘要：
v顧？v筨v？&&/？}<- 锏!剮s？ p？埦ㄙ泿s-剉？？？v？？)6v？
 
    董金獅還介紹，不光奶油蛋糕中大量使用植物奶油，威化餅干、曲奇、派、小面包、夾心餅干等烘焙類食品，以及薯片、珍珠奶茶、巧克力、冰激凌等日常食品中，都有氫化油的身影，不過名稱五花八門，包括“植脂末”、“精煉植物油”、“起酥油”、“食用氫化植物油”、“部分氫化油”等。
 
    不僅如此，人造奶油與天然奶油相比具有明顯的價格優勢。ebeecake蛋糕市場總監莫京宇介紹，人造奶油一般在每900克30-50元不等，而植物奶油一般價格在每900克5-25元不等。
 
    顏色口感可辨“人工”“天然”
 
    被廣泛應用在蛋糕等食品中的植物奶油究竟存在什么問題？董金獅表示，植物奶油在“氫化”過程中，部分脂肪改變為反式脂肪酸，過多攝入可使膽固醇增高，增加心血管疾病危險。
 
    如何讓消費者明明白白消費呢？董金獅呼吁，焙烤食品加工者（如蛋糕房）有義務清楚明確地標注所用奶油是“人造奶油”還是“天然奶油”。
 
    對于判斷方法，董金獅表示可以從顏色和口感上進行區分，人造奶油顏色特別白，天然奶油顏色偏淡黃色；人造奶油甜度高，天然奶油甜度很低。另外，天然奶油塑性不好，挺立度差，常溫放置會融化，在室溫條件下只能維持2-3小時，但在冷藏條件下可維持1-2天；而人造奶油做出的造型挺立度高，在室溫條件下能維持1-2天。
分享到： 下一篇：全球PET市場企穩盈利有限
  • 【我要印】印刷廠與需方印務對接，海量印刷訂單供您任意選擇。
  • 【cpp114】印刷機械、零配件供求信息對接，讓客戶方便找到您。
  • 【我的耗材】采購低于市場價5%-20%的印刷耗材，為您節省成本。
  • 【印東印西】全國領先的印刷品網上采購商城,讓印刷不花錢。