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包裝飲用水擬統一國標 “礦物質水”遭“除名”(圖)

2014-03-12 09:34 來源：重慶商報李陽熊希李丹責編：嚴影

摘要：: “目前包裝飲用水標準的確過于混亂�！笔称钒踩珜＜�、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅認為，此次國家對標準進行整合，對規范整個行業將起到積極作用。

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小C專訪｜正博總經理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：

康師傅礦物質水：　執行標準　Q/CDJ0002S

農夫山泉天然水：執行標準　DB33/383-2005

娃哈哈純凈水：　執行標準　GB/17323

昆侖山礦泉水：　執行標準　GB8537

去年的農夫山泉質量門事件，引發了一連串公眾對包裝飲用水標準的質疑。針對目前市場上包裝飲用水質量標準不統一、概念營銷泛濫的現狀，國家衛計委辦公廳日前公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿，該意見稿明確指出，企業將不能再使用“飲用礦物質水”的名稱。有業內人士表示，這意味著康師傅、冰露等品牌的產品或面臨更名的壓力。而對整個包裝飲用水行業來說，國標的重新編制，將進一步引導行業標準規范化。

動態

“礦物質水”或被禁用

據了解，由國家衛生和計劃生育委員會牽頭，中國飲料工業協會等多個機構和部門擬對GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》及GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》兩大國標進行修訂。商報記者了解到，前述征求意見稿重新對包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水和其他飲用水進行定義，并從原料、水質、標簽標識以及污染物限度、添加劑等方面均設定了統一的標準。

值得注意的是，該征求意見稿表示，對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到“礦物質水”名稱容易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，會引起消費者的誤解，因此不得再使用“飲用礦物質水”名稱。

影響

康師傅等或被迫更名

商報記者昨日在市場上發現，多個品牌礦物質水的原料為水以及含有硫酸鎂、氯化鉀等物質的食品添加劑，而礦泉水的配料則僅為天然水。不過，礦物質水憑借“補充人體礦物質”的噱頭，在國內包裝飲用水市場上具有很強競爭力。記者從市場了解到，康師傅、冰露等礦物質水，比農夫山泉、娃哈哈等要便宜，銷量也要好一些。

“征求意見稿對礦物質水的規定，受直接影響的是主打礦物質水概念的康師傅和冰露等品牌。”華龍證券飲料行業分析師牛陽分析認為。但他也指出，無論名稱如何變化，包裝飲用水成分都是符合食品許可的，因此，即便是康師傅等品牌被迫放棄使用礦物質水的產品名稱，也可通過后續的營銷手段來彌補，對市場影響不會很大。重慶美多(冰點水)食品有限公司總經理甘曉黎也向商報記者表示，征求意見稿落實后，主打礦物質水的企業或將進行一些產品布局方面的調整，但只要產品質量達標，且該企業有足夠的品牌影響力，對市場影響不會太大。

對此，康師傅相關負責人昨日向商報記者表示，“現在還處于征求意見階段，不代表最終出臺的標準。但是，康師傅肯定會遵守相應的法律法規。”

調查

標準不統一如霧里看花

盡管新標準征求意見稿擬將礦物質水除名，但消費者面對市場上各種概念包裝的產品名稱，仍是霧里看花。記者昨日在大坪重百超市看到，飲用水貨架上擺滿了各個品牌的瓶裝水，種類令人眼花繚亂。大致分類包括：娃哈哈、怡寶、冰點水的純凈水；昆侖山、宜簡的礦泉水；農夫山泉的天然水，以及康師傅的礦物質水等。

而在這些飲用水的包裝上，可以看到各種不同的執行標準。如康師傅礦物質水標準號是Q/CDJ0002S，農夫山泉天然水的標準號是DB33/383-2005，怡寶純凈水和娃哈哈純凈水的標準號相同，為GB/17323，而昆侖山雪山礦泉水、宜簡天然礦泉水等的標準號則是GB8537。在這些不同標準中，以“GB”開頭的為國家標準，以“DB”頭的為地方標準，而“Q”開頭則是企業標準。

“由于地方口味、水質特色等因素不同，在國家沒有對應標準的情況下地方就可能會出臺地方標準，但是地方標準也不能低于國家標準。”甘曉黎告訴商報記者。市衛生監督局食品安全標準處負責人則介紹稱，目前僅針對食品范疇的包裝飲用水就有四種國家標準，分別是：《飲用天然礦泉水》標準（GB8537）；《瓶裝飲用純凈水》標準（GB17323）；《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》（GB17324）；《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》（GB19298）。

縱深

統一標準有助行業規范

“目前包裝飲用水標準的確過于混亂。”食品安全專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅認為，此次國家對標準進行整合，對規范整個行業將起到積極作用。

他舉例表示，GB17323和GB17324定位其實是相同，但是前者由國家質監局制定，后者則由國家衛生部制定，二者規定的是同一范圍內的產品，但目前兩個標準都在執行。“自2009年后，食品安全標準的制定由質監部門轉移給衛生部門，結束了過去不同部門都在制定不同標準的時代。”董金獅說，此次GB 19298-2003和GB 17324-2003兩個標準進行整合，統一由國家衛計委牽頭，“標準明確”和“管理明確”相結合，對生產、監督、消費者的選購以及未來維權都能提供更好的通道和依據，整個行業將進入規范化運作的新環境。

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