近日，杭州知味觀員工正為月餅旺季做準備工作，與去年不同，以往盒子里裝茶葉的位置今年將統統換上月餅�！皣�家有這樣的規定，我們就把以前放在月餅盒子里的其他東西去掉了�！敝�味觀總經理孟亞波說。

    他指的規定就是不久前國家發改委等四部委聯合下發的公告。正是它的出臺，往年每個中秋都要費勁心思包裝幾款豪華月餅的廠家，現在都實實在在的做起了平民月餅。

    葡萄酒茶葉不搭售

    其實早在這一規定正式出臺之前，業內廠家就聽聞了這一消息，他們都已制定好了減肥計劃。

     翠沁齋去年曾推出一款1800元的“琴棋人生”月餅，在今年計劃中這種天價月餅已被排除在外�！按蟊娀�月餅將占80%�！逼溆嘘P負責人表示。與前幾年相比，今年翠沁齋的單盒月餅的凈含量也更重。知味觀的月餅盒里，以往的葡萄酒、茶葉今年也不會出現，大部分月餅都用最簡單的紙盒包裝，包裝成本不會超過總成本的20%。今年樓外樓月餅走中檔路線，盒裝月餅的包裝也基本采用環保紙盒。

    月餅瘦身帶來的直接作用就是今年月餅平均價格將會有所下降。知味觀負責人表示，今年其月餅的最高價格估計為300多元。采訪中其他廠家也紛紛表示，自己廠家絕大部分價格在100元以下。黃龍飯店的相關負責人也表示，今年的月餅價格最高不過200多元。

    超市向豪華月餅說不

    往年杭州不少超市會進一些豪華月餅裝點門面，但目前超市紛紛表示，今年將不再訂購此類豪華月餅。即使不少廠家還想在包裝上做文章，這些豪華包裝的月餅也很難找到現身的場地。

     “前段時間與不少廠家進行了接觸，大概中秋節前一個月左右月餅會上市。超市主要是大眾化消費，今年還是以油紙包裝等簡裝月餅為主�！笔兰o聯華慶春店店長表示，因為今年國家有相關規定，超市在月餅進價上會嚴格控制。杭州大廈地下商場今年也調整了采購計劃，以往超市銷售的千元以上搭售洋酒的月餅禮盒今年基本不會出現，四五百元以上的月餅也將減少，50~200元的月餅將占到8成以上。

    給月餅“瘦身”算筆賬

    事實上，以往在一盒月餅的成本中，考究的包裝、貴重的搭售物品往往比月餅成本高出好幾倍。

     杭州某月餅廠家相關人士算了一筆賬：一般來說，即使用再好的餡，一盒月餅的成本一般四五十元，而一只紅木月餅盒的價格可能就要上百元。要是月餅搭上洋酒等產品之后，這盒月餅的身價馬上就能翻幾番。前幾年很流行的月餅搭上一瓶千元左右的洋酒，標價會達2500元。盡管這種天價月餅的消費群體并不大，但暴利還是讓很多廠家躍躍欲試。

    “月餅代表的是中國幾千年的傳統，價格低一點更實在。像那種只重包裝反倒忽略了月餅本身的意義�！贝淝啐S相關人士表示，而且像月餅木盒回收還沒有實現，用木盒裝月餅實在是一種資源浪費。知味觀負責人認為，月餅的過度包裝與我們正在創建的節約型社會并不相符。有關統計數據顯示，我國每年花在月餅包裝上的費用就達25億元，而花在包裝月餅上的木材、金屬不計其數，其中每生產一千萬盒月餅，用于包裝的耗材就需要砍伐400到600棵直徑在10厘米以上的樹木。