智能標簽的最新進程，為食品制造、飲料、銷售和零售鏈提供了減少產品浪費、提高食品鮮度和特性、給予使用指引、改進供應鏈管理和降低成本的較大潛力。

  毋庸置疑，快速變化的射頻識別智能標簽（RFID）世界正蓬勃發展和充滿活力，它是滿足眾多要求的主要途徑之一。在減少庫存量、追蹤整條供應鏈以保證食品的安全性和可靠性、縮短結賬時的掃描時間、引入和使用“智能貨架”技朮、防止入店行竊和倉儲虧損、增強品牌保護等方面，射頻識別智能標簽對品牌擁有者、零售商、物流和產品制造領域具有潛在的好處。

  來自零售業的推動

  世界主要零售集團正在其碼垛和裝箱環節推動射頻識別智能標簽解決方案。這樣的標簽是對條形碼的一種更加先進的替代，使食品和飲料的單個產品信息和產品歷史能夠得到管理。射頻識別智能標簽比條形碼儲存更多信息，可通過電磁波不接觸地讀取。

  一般而言，射頻識別智能標簽的結構是在自粘貼商標結構中放進了RFID標簽或鑲嵌物〔由底膜上的天線和集成電路(IC)晶片組成〕。射頻識別智能標簽的標準、結構、性能和價格在過去幾年發生了很大的變化。由EPCglobal公司開發的符合Gen2標準的第一種標簽已投放市場，具有平均98%的成品率，價格在0.1元以下。

  由于射頻識別智能標簽符合全球標準、質量更高和成本更低，智能標簽生產商必然會增加射頻識別智能標簽的大批量生產。而對零售商、飲料和食品業來說，如果要改進質素和服務，他們便需要投資射頻識別智能標簽，不僅是在碼垛和裝箱的層面，而且也要落實到產品的層面，在服裝、醫藥、葡萄酒和白酒、保健品、數字媒界和制造上使用。

  射頻識別以外的技術

  除了射頻識別智能標簽外，其他方面的發展也為食品飲料業的品牌擁有者和零售集團帶來明顯的好處。新一代聰明標簽最近已投放市場，這種標簽可被某些觸發事件（如裝填、壓力或氣體釋放、接觸到紫外線或水分）激活，或由外界或內部條件啟動和關閉。這些新一代標簽能夠根據行動或條件來感覺、行動、回應、通報，目前可能給食品供應和零售鏈帶來一些最重要的潛在好處。

  特別是在食品業，現在能夠提供一系列特別標簽解決方案，如為冷凍（例如冷藏室）或加熱（例如滅菌）指示要求而設的溫度指示標簽，以及使食品保存更新鮮更長久的新一代標簽：抗微生物標簽、吸氧或去氧標簽（防止發霉或其他損壞，使產品更新鮮）、水分吸收標簽，以及能指示產品敗壞的標簽，如泄漏指示標簽、時間∕溫度指示標簽和微生物生長指示標簽。

  簡單地說，智能主動和聰明標簽解決方案能給食品飲料生產商、批發商和零售商帶來明顯的成本好處，給產品或服務帶來附加值，并且降低損失。這些給食品生產商和零售商帶來明顯好處的標簽技術，有一些是基于新的納米涂層技朮的，正處于明顯快速發展階段，每月都通過媒體或會議發布新產品上市的消息。 (divid)