PVC保鮮膜致癌追蹤

　　早報訊在上周，有媒體報道了有關聚氯乙烯（PVC）保鮮膜可致癌的文章之后，全國各地反響強烈，一些地方食品衛生監管部門紛紛表示將對PVC保鮮膜進行安全調查。
 
　　而對于保鮮膜產品衛生標準的質疑也有了答案。日前，衛生部衛生監督中心標準處一位官員告訴記者：“中國目前還沒有完備的保鮮膜衛生標準，制定這個標準是今年的任務之一。”

　　衛生部另一位不愿透露姓名的官員也證實說：“食品包裝用聚氯乙烯成型產品衛生標準是1988年制定的，也一直在更新，最新的標準近日將在國家衛生部網站公布�！�

　　我國目前沿用的《食品包裝用品聚氯乙烯成型品衛生標準》中明確規定，氯乙烯單體含量每公斤要小于等于1mg。中國農業大學食品學院教授何計國表示，還不知道目前國內市場大量使用的PVC保鮮膜氯乙烯含量是否超標。

　　何計國解釋說，PVC保鮮膜中含有一種單體氯乙烯成分，這個成分對人體有致癌性。歐盟組織及美國、日本都已經禁止了這種產品用于食品。中國現在還在執行的1988年制定的標準，雖然也進行了幾次更新，但是大多是對其中的某些參數的改動。

　　“保鮮膜事件”再次暴露了我國相關標準制定出臺工作的滯后。而滯后的背后，隱藏的是相關工作所面臨的資金短缺的尷尬。“每個標準都需要進行實驗、調查，但是這些都是需要錢的，每個項目至少2萬—3萬元，但是現在的情況是每個項目能拿到5000多元，個別的能拿到2萬元，這對標準制定來說，是尷尬的事情�！蹦承袠I標準委員會的專家無奈地說。（壹財）

　　知識介紹

　　何為PVC

　　PVC材料是塑料裝飾材料的一種。PVC是聚氯乙烯材料的簡稱，是以聚氯乙烯樹脂為主要原料，加入適量的抗老化劑、改性劑等，經混煉、壓延、真空吸塑等工藝而成的材料。PVC材料具有輕質、隔熱、保溫、防潮、阻燃、施工簡便等特點。規格、色彩、圖案繁多，極富裝飾性，可應用于居室內墻和吊頂的裝飾，是塑料類材料中應用最為廣泛的裝飾材料之一。

　　另外的PVC

　　事實上，PVC被廣泛運用于人們的生產和生活中。譬如PVC水管、PVC塑料門窗，以及含有PVC的塑料玩具。由于它對于人體構成危害，歐洲、日韓等國家紛紛對以PVC為原料的產品加以限制，而其中對我國相關的就是玩具出口受到限制。

　　1999年年末，歐盟正式發布1999／815／CE指令，規定采用PVC原料生產的供3歲以下兒童使用的玩具中，鄰苯二甲酸酯類增塑劑含量最高值不得超過0.1％。同時，日本厚生省也出臺玩具原料不得使用主要成分以鄰苯二甲酸二乙基乙酯（DEHP）為原料的PVC合成樹脂的新規定。

　　保鮮膜三大類

　　根據乙烯母料的不同，保鮮膜可分三大類。第一種來講是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料；那么第二種來講，叫聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；第三種來講是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝。

　　PVC膜致癌可能性分析

　　PVC膜中有兩種物質具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯單體），一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM（度量單位：百萬分之一）的范圍內是無毒的，如果超標就有致癌的可能性。但是對于具體產品的PVC保鮮膜來說，因為用于食物包裝，生產工藝會有所不同，是否有害健康也就需要具體分析。