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九類食品抽檢預包裝豆制品合格率最低

2012-06-11 08:39 來源：南方都市報責編：陳培

摘要：: 市市場監管局發布的今年第十二期食品抽檢通報中，抽檢的預包裝豆制品、餅干、膨化食品、糖果等9類食品，預包裝豆制品合格率僅為84.6%，濕紙巾和乳制品抽檢顯示全部合格。

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　　【CPP114】訊：市市場監管局發布的今年第十二期食品抽檢通報中，抽檢的預包裝豆制品、餅干、膨化食品、糖果等9類食品，預包裝豆制品合格率僅為84.6%，濕紙巾和乳制品抽檢顯示全部合格。
　　
　　菌落總數、大腸菌群超標較多。市市場監管局的通報顯示，此次抽檢了全市市場上銷售的26批次預包裝豆制品，有4批次檢出問題，合格率為84.6%，不合格的項目包括防腐劑（山梨酸、脫氫乙酸）、菌落總數。而抽檢的80批次預包裝餅干食品，有7批次不合格，不合格的項目則是菌落總數、大腸菌群、食用色素（胭脂紅、日落黃）。而抽檢的80批次膨化食品有2批次檢出甜味劑（環己基氨基磺酸鈉）、大腸菌群不合格。學校及周邊小賣鋪食品抽檢了63批次，有2批次不合格，不合格檢測項目甜味劑（糖精鈉、乙酰磺氨酸鉀、環己基氨基磺酸鈉）、檸檬黃、脫氫乙酸及大腸菌群超標。市場上銷售的1批次糖果也檢出大腸菌群不合格。
　　
　　此外，市市場監管局還抽檢了37批次白酒洋酒，有3批次不合格，主要問題為酒精度標高、總酸不達標。而抽檢的27批次葡萄酒中，有1批次檢出總糖項目超標。此次抽檢的9種食品及用品中，有2類未現問題，分別是濕紙巾、乳制品及含乳制品，抽檢了20批次、50批次，結果全部合格。
　　
　　麥德龍、歲寶百貨所售花生三明治、糖果檢出問題。在市市場監管局公布的20批次不合格產品及銷售企業中，錦江麥德龍現購自運有限公司深圳南山商場銷售的“原野屋”牌花生三明治（夾心餅干）檢出大腸菌群超標，由佛山市南海原野食品有限公司生產。深圳歲寶百貨有限公司萬象店“沙巴娃”牌娃娃酥（花生酥糖）也檢出大腸菌群超標，由廣西防城港丹鴻貿易有限公司出品。
　　
　　對于此次抽檢的詳細情況，市民可登錄市市場監管局網站（http：//www.szscjg.gov.cn）查詢。市市場監管局通報顯示，菌落總數、大腸菌群超標主要原因除了生產企業對生產加工環節的衛生條件管理不嚴格外，還與經銷單位對食品的儲藏環境控制有一定關系。防腐劑（山梨酸、脫氫乙酸）是被用來抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品保質期；色素（胭脂紅、日落黃等）是使食品著色后提高其感官性狀的一類物質。

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