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食品包裝大步邁入紙裝時代

2012-08-10 10:14 來源：前瞻網責編：陳培

摘要：: 8月8日，國際食品包裝協會公布對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調查報告顯示，包括香飄飄奶茶杯、統一老壇酸菜牛肉面桶和立頓經典純香滑原味奶味茶杯在內的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標。

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　　【CPP114】訊：8月8日，國際食品包裝協會公布對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調查報告顯示，包括香飄飄奶茶杯、統一老壇酸菜牛肉面桶和立頓經典純香滑原味奶味茶杯在內的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標。由于熒光增白劑不像一般化學成分那樣容易被分解，而是在人體內蓄積，大大削減人體免疫力，會成為潛在的致癌因素。

　　前瞻產業研究院紙制品包裝行業研究員羅娟表示，食品紙制包裝的安全隱患主要是由國家標準缺失和檢測監管盲點所致。隨著行業進一步規范，必將淘汰一批生產質量不過關的企業，小企業經營起來也會更加困難，行業整合兼并勢必提速。同時，這也有利于龍頭企業擴大市場份額，并通過技術創新和專業化以提升市場競爭力。

　　據國際食品包裝協會調查結果顯示，國內大多雙層的紙制樣品的外層熒光性物質均不符合食品用紙標準中規定的“100 平方厘米米樣中最大熒光面積不得大于5 平方厘米”要求，包括香飄飄麥香味奶茶、白家陳記正宗酸辣粉絲桶、今麥郎辣煌尚香鍋麻辣牛肉面桶、康師傅香辣牛肉面方便面桶、日清合味道蝦仁風味油炸型方便面桶、立頓經典純香滑原味奶味茶杯和德御坊粗糧快飲紙杯、卡夫香蕉牛奶味軟香餅方便杯等眾多知名品牌均涉及其中。

　　方便面桶、奶茶杯等紙制容器外層紙之所以熒光性物質超標，很有可能是使用了非食品級用紙、甚至有可能是廢紙。國際食品包裝協會常務副會長董金獅表示，“不排除有害物質會通過口、皮膚等途徑進入人體，也可能滲入到食品中，長期積累對健康造成危害。”

　　目前我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求，企業為降低成本，很容易使用非食品級紙。以一個方便面桶為例，外層用紙克重為9g，如用食品級原紙代替外層的再生紙，一個紙桶的價格就會提高約5分錢。

　　前瞻產業研究院紙制品包裝行業研究員羅娟表示，國家相關部門應盡快明確雙層紙的要求，對方便面桶、奶茶杯等紙制品內、外層紙的熒光性物質含量、衛生指標作出明確規定。隨著標準的明確和檢測監管的到位，我國食品紙制包裝行業將向著良性化方向加快發展。

　　實際上，紙制包裝是目前人們公認的綠色包裝，在節能、節省資源、保護環境方面有著很多優越性。就國際市場來看，食品紙制包裝的時代已經來臨。

　　在美國，紙板包裝協會每年數百萬美元的廣告費推行紙包裝;法國的食品貨架上已看不到塑料、玻璃等一類難以回收的包裝，而絕大多數奶制品、果汁和液體食品都采用無菌紙盒包裝，無需冷藏可保鮮6個月，回收后，可做成"彩樂板"，制作家具、裝飾材料、玩具等;日本不但牛奶、飲料、酒類等液態食品大多已經為紙制包裝，還有專家從仿生學角度，研究天然包裝的巧妙，探求自然的奧秘，他們希望能從諸如橘子的"緩沖式"包裝、豆莢的"顆料"包裝、雞蛋的氣空防震動和薄殼建筑式構造、貝殼中珍珠的養護與收藏等自然包裝中，探索綠色包裝的新路子。

　　在中國，每年消耗的一次性塑料杯和紙杯達500億只以上，且隨國民消費水平的提高而呈幾何遞增的增長態勢。同時，可回收利用的紙杯在環保方面有著絕對的優勢，隨著政府和消費者環保意識的不斷增強，雖然在短期內完全禁止使用塑料食品包裝是不可能的，但紙制包裝在更多的領域內取代塑料包裝已是一個必然的發展趨勢，其前景十分可觀。

　　國內紙制品包裝企業多數是從街道小廠和小型集體企業發展起來，數量多、投資分散、設備落后、規模發展十分緩慢。經過20余年發展，已出現上規模、技術先進的包裝集團，但數量很少，從整體看，紙制品包裝產業集中度仍很低。

　　隨著行業進一步規范，必將淘汰一批生產質量不過關的企業，小企業經營起來也會更加困難，行業整合兼并勢必提速;同時，這也有利于龍頭企業擴大市場份額，并加大產品的工藝和研發。

　　未來，紙制包裝容器將向著節能、低耗、無污染的方向發展，如生物保鮮技術、動植物保鮮技術等各種新技術將不斷被應用到新型紙容器產品的開發上。與此同時，具有防潮，保鮮，感溫，感水，殺菌，防腐(抗氧化)耐水，耐酸，耐油，除臭等多功能性紙制品包裝也將大受歡迎。

　　在中國紙制品包裝市場龐大需求總量和快速增長趨勢下，全球主要紙制品包裝生產企業通過建立區域工廠、并購國內企業或設立銷售代理的方式進入中國市場，已對國內企業形成了相當大的壓力。

　　前瞻產業研究院紙制品包裝行業研究員羅娟認為，隨著市場飽和度的增加，本土企業將不斷通過技術創新、專業化以提升市場競爭力，品牌產品逐漸在市場上占據了主導地位。如何在產品質量領先的同時，在包裝上也能體現出品牌價值，成為市場對紙制品包裝行業的新要求。單純的產能提升和成本降低會逐漸感受到市場的壓力，而差異化、個性化的包裝解決方案成為發展的趨勢。

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