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端午節臨近泰州粽子包裝趨簡價格親民

2013-05-29 08:53 來源：人民網責編：王岑

摘要：: 端午節越來越近，市區各超市和食品店內的“粽子大戰”已經打響。作為泰州市區最大的工業粽生產基地——紅五星食品公司，今年不但把家鄉粽的口味拓展至近20種，還登上了郵政物流端午節配送商品目錄，省內消費者撥打11185就能嘗鮮。

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　　【CPP114】訊：端午節越來越近，市區各超市和食品店內的“粽子大戰”已經打響。作為泰州市區最大的工業粽生產基地——紅五星食品公司，今年不但把家鄉粽的口味拓展至近20種，還登上了郵政物流端午節配送商品目錄，省內消費者撥打11185就能嘗鮮。
　　
　　家鄉粽又出了新口味
　　
　　這幾天，走進各大超市的食品區，一眼就可看到“濃情端午”、“粽表我心”等有關端午節粽子促銷的廣告，有些商家還精心布置出“龍舟”，把各品牌的粽子和端午食品堆放在上面供顧客挑選，營造出濃濃的端午氛圍。
　　
　　記者昨天走進紅五星食品公司，見這里的粽子車間也是一片忙碌的景象。在裹粽工序，十多位工人師傅正一刻不停地埋頭包裹著，很快，身邊就堆起了一座座“粽子山”。
　　
　　“今年，除了豆沙、鮮肉、蛋黃等傳統口味的粽子外，我們還新推出了綠茶豆沙、五谷雜糧、蠶豆玉米、桂花八寶、蓮子枸杞等一批新口味，使泰州家鄉粽的品種增至近20種。”紅五星食品有限公司總經理劉亞華說，把五谷雜糧、茶、枸杞等多種含有保健成分的食物加入粽子，使其具風味和營養，也迎合了現代人健康飲食的需要。這批新品一經上市，就受到了市民歡迎，近來訂單持續增加。
　　
　　親民的粽子更多了
　　
　　昨天，記者在幾家超市的粽子專柜轉了一下，發現受厲行節約風氣的影響，今年上市的各品牌粽子都不再爭搶“天價”的地位，轉而走“平民化”路線，不但價格親民，外包裝也簡單多了。
　　
　　在樂天瑪特超市，記者沒發現200元以上的盒裝粽子。冷凍粽子每斤售價在8-18元不等，盒裝則從55元至189元不等。
　　
　　除了價格普遍不貴，記者還發現，往年較常見的竹籃粽子禮盒也“失蹤”了，各品牌禮盒粽子幾乎都是紙盒包裝。
　　
　　不過，與別的廠家相比，紅五星端午經典禮盒、家鄉粽禮盒、咸蛋禮盒等多款產品的外包裝顯得尤為“另類”。雖是紙盒子，但上面印刷了竹制品的花紋和色彩，和真的幾乎一樣，不失高檔的品位和端午氣息，給人一種復古清新的感覺。
　　
　　“消費者吃的是粽子，不是禮盒。如果采用真的竹制品來包裝，既增加了消費者經濟負擔，也是對社會資源的浪費。”紅五星總經理劉亞華說，他們推出的這批仿真包裝，在5月20日舉辦的沈陽全國百家名優食品展示會上獲得了業內專家一致好評。
　　
　　“老三樣”加入了新成員
　　
　　過端午，泰州人少不了要買三樣節令食品——粽子、咸蛋和綠豆糕。今年，記者發現，除了這“老三樣”外，即食鴨肉腸、醬鴨、風鴨和特色醬菜，也紛紛被納入端午禮盒，且還能隨意組合，豐儉由人。
　　
　　劉亞華說，傳統的綠豆糕做法是先將綠豆在90攝氏度的熱水中泡得爆開，然后再取出晾干，連皮打成豆粉，加入糖、油后壓制成糕。這種糕中含一些豆皮渣，口感較粗糙。而今年，他們開發了去除豆皮后制成的鴛鴦綠豆糕。這種糕冷藏保存，香糯酥松、入口即化，尤其受年輕人的熱捧。
　　
　　“泰州人還有端午節吃鴨子的傳統。”劉亞華說，因而，他們開發了即食鴨肉腸、醬鴨、風鴨等多種產品，可由顧客自由選擇搭配各種口味的家鄉粽，裝入禮盒后饋贈親友。今年，紅五星家鄉粽等4款禮盒還入選全省13市郵政物流公司的端午節配送商品目錄，本省消費者想嘗鮮，撥打11185客服熱線，很快就能品嘗到泰州粽子的口味。
　　
　　

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