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香蕉每根都獨立包裝？是衛生保鮮還是包裝過度？

2013-10-30 10:05 來源：南方都市報責編：陳莎莎

摘要：: 消費時代，產品要靠包裝增加銷售，但如果每根香蕉都獨立包裝，是不是過度了？最近，香港環保組織———綠領行動就在全港的惠康、華潤、百佳等8大超市進行了一項調查，這項調查主要針對10種常見蔬果的包裝問題。調查結果發現，有的超市蔬果包裝率是100%；還有的超市有“包上再包”的情況。

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　　【CPP114】訊：環保組織調查“過度包裝”
　　
　　消費時代，產品要靠包裝增加銷售，但如果每根香蕉都獨立包裝，是不是過度了？最近，香港環保組織———綠領行動就在全港的惠康、華潤、百佳等8大超市進行了一項調查，這項調查主要針對10種常見蔬果的包裝問題。調查結果發現，有的超市蔬果包裝率是100%；還有的超市有“包上再包”的情況。
　　
　　在綠領行動本月初公布的此項調查結果中，南都記者看到，此次的調查對象包括AEON、Taste、city’super、一田百貨、惠康超級市場、華潤萬家超級市場、百佳超級市場等；而團體巡查地區涵蓋了香港的長沙灣、旺角、觀塘、大埔仔及屯門；主要針對10種常見蔬果，包括芒果、木瓜、西紅柿、香蕉、蘋果、青瓜、龍眼、薯仔、生菜及檸檬。
　　
　　調查發現，其中以香蕉及土豆最為荒謬，有的超市將每根香蕉獨立包裝，而土豆也用保鮮膜獨立包裝。南都記者上周在走訪香港東涌及尖沙咀附近的幾家超市也發現，有些水果原本已有發泡膠網，理應可以直接售賣，但有的超市仍會安排員工即場為蔬果進行包裝，強加獨立塑料盒或發泡膠托盤和保鮮紙，“包上再包”，導致“過度包裝”情況嚴重。
　　
　　消費者
　　
　　超過90%認為港府要立例管制過度包裝
　　
　　根據有關統計數據顯示，目前香港每天產生的塑料垃圾近1600噸，其中超級市場的包裝廢料竟占了三至四成。綠領行動高級項目主任郭盈盈說，不必要的蔬果包裝造成大量難以分解的廢物，污染環境，超市實在責無旁貸。
　　
　　而當中最值得注意的是聚氯乙烯(PVC)制造的保鮮紙被濫用情況最為嚴重，郭盈盈指出，由于難以分解，燃燒時更會釋放出致癌物質危害人體，而膠托盤亦長期占據大量寶貴的堆填區空間。
　　
　　在環保組織發展相對成熟的香港，尤為注重對政府社會的監督，以及對市民的公眾教育。成立了20年的綠領行動GreenersAction，原名：綠色學生聯會GreenStudentCouncil)，是香港一個注冊的慈善環保團體。成立于1993年8月，主要是由一班大學生及不同專業的在職青年義務組成，旨在宣傳、推廣環保訊息，以及關注社會的環保事宜。
　　
　　對于超市的“過度包裝”行為，作為消費者的香港市民又如何看待的呢？綠領行動在“超市過度包裝嚴重”調查公布后的3天，便緊跟著公布了另一項名為“市民對超市蔬果過度包裝”之意見調查。調查結果顯示，超過90%受訪者認為港府要立例管制過度包裝。
　　
　　據綠領行動介紹，他們在今年7月以街訪的形式訪問了874名香港市民，當中有86%市民認為超市蔬果過度包裝情況嚴重，認為超市需要負上責任，有60%市民認為蔬果包裝完全沒有必要。85%受訪者認為若實施垃圾征費，過度包裝會增加垃圾費用，超過90%受訪者認為政府要立例管制過度包裝。
　　
　　香港市民安太太是一名地道的家庭主婦，安太太告訴南都記者，她認為超市多是為了蔬果的美觀及市場促銷，而過度使用包裝。當被問及“這樣會讓蔬果更新鮮或更衛生嗎？”安太太卻表示了質疑，她認為“有些蔬果使用保鮮膜，水分不能得以適當揮發，只會讓蔬果更容易腐壞吧。況且有些商品已經有一次包裝了，再包裝也不會讓食物本身更衛生吧。”
　　
　　商家
　　
　　“過度包裝”為延長蔬果的可售時間及衛生，包裝費無需消費者買單
　　
　　而綠領行動發言人對此次的調查結果也表示，有超市甚至聘請員工即場為顧客包裝蔬果，有可能因過度包裝而提升蔬果價格，超市應改善蔬果的上架及陳列數量，呼吁政府應在生產者責任制下功夫，給予超市包裝指引。
　　
　　綠領行動高級項目主任郭盈盈說，從消費者的角度來說，超市的過度包裝行為是迫使市民購買特定數量的蔬果，而且增加了額外包裝的成本。
　　
　　為讓更多商家和市民重視“過度包裝”的問題，綠領行動成員在調查結果公布后，便身體力行到超市呼吁減少不必要的包裝，以減低對環境造成的破壞，并希望有關方面正視。本月9日，他們喊著“超市包裝無必要，薯仔包裝惹人笑”的口號，向超市代表提交了減少過度包裝的意見書，促請超市立即停止不必要的蔬果包裝，應加強貯存技術以及減少運輸路程，降低蔬果變壞的機會。
　　
　　在此次調查中，包裝率最低的佳寶超市的董事總經理林曉毅也表示，減少包裝可減少人力及廢物，可節省成本及方便市民選購。那么作為商家，過度包裝既不環保，又增加包裝工序，看似吃力不討好的事，超市為何會做呢？AEON超市發言人則表示，“公司一向關注食物安全，為確保顧客能購買到衛生及質量優良的新鮮食品，我們會為部分食品進行包裝。”而有的超市則回應說，包裝是為了食物保鮮及標簽說明，但在綠領行動的負責人卻指出，事實似乎并非如此，因為有的蔬果在不同分店卻出現沒有包裝的情況，可見其包裝并沒有統一的標準。例如，AEON及city’super兩家超市在包裝上有出現雙重標準的情況，即同一種蔬果部分有包裝，部分卻沒有。
　　
　　對此情況，AEON超市的發言人上周在面對南都記者“是否有清晰的內部指引”的提問時，也并沒有正面回應，僅稱“已就綠領行動發出的建議本公司已實時與綠領行動聯絡及作出跟進，尋求進一步改善的方法及建議，并已改善部分食品的包裝方法”。
　　