外出用餐請查看餐具外包裝
2013-12-02 09:30 來源：長沙晚報 責編：陳莎莎
- 摘要：
- 昨日，長沙市衛生監督所公布全市今年度餐飲具集中消毒衛生審查合格企業名單。接下來，長沙將進一步加強對餐飲具集中消毒企業的監管和市場準入制，并有望逐步建立起餐飲具集中消毒實時視頻監控系統，“實時”監督餐飲具消毒企業的消毒流程。
【CPP114】訊：昨日，長沙市衛生監督所公布全市今年度餐飲具集中消毒衛生審查合格企業名單。接下來，長沙將進一步加強對餐飲具集中消毒企業的監管和市場準入制，并有望逐步建立起餐飲具集中消毒實時視頻監控系統，“實時”監督餐飲具消毒企業的消毒流程。
“自2002年長沙出現首家集中消毒餐飲具單位以來，長沙全面加強對全市集中式消毒餐飲具機構的管理。”長沙市衛生監督所副所長夏放群稱，通過重組、合并，截至昨日，長沙餐飲具集中消毒企業由2009年的46家，變為現在的13家。
目前，長沙對集中式餐飲具消毒服務企業的消毒餐飲具每季度抽檢1次，采用隨機抽檢形式，對消毒餐飲具的感觀、微生物及理化指標進行檢測。今年前3季度的抽檢結果顯示，餐飲具消毒合格率達96.9%，實驗室抽檢的微生物等指標均合格。剛剛結束的第4季度抽檢結果顯示，有證企業抽檢合格率為91.5%。
夏放群提醒，市民就餐時請留意餐飲服務單位是否提供合法餐具消毒企業的消毒碗筷，如發現違規使用不合格的消毒餐具，可及時向長沙市衛生監督所舉報，舉報電話：85570477。
“自2002年長沙出現首家集中消毒餐飲具單位以來，長沙全面加強對全市集中式消毒餐飲具機構的管理。”長沙市衛生監督所副所長夏放群稱，通過重組、合并，截至昨日，長沙餐飲具集中消毒企業由2009年的46家，變為現在的13家。
目前，長沙對集中式餐飲具消毒服務企業的消毒餐飲具每季度抽檢1次，采用隨機抽檢形式，對消毒餐飲具的感觀、微生物及理化指標進行檢測。今年前3季度的抽檢結果顯示，餐飲具消毒合格率達96.9%，實驗室抽檢的微生物等指標均合格。剛剛結束的第4季度抽檢結果顯示，有證企業抽檢合格率為91.5%。
夏放群提醒，市民就餐時請留意餐飲服務單位是否提供合法餐具消毒企業的消毒碗筷，如發現違規使用不合格的消毒餐具，可及時向長沙市衛生監督所舉報，舉報電話：85570477。
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