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可食用紙托將引領烘培食品包裝行業

2014-07-17 09:56 來源：深圳包裝網責編：江佳

摘要：: 可食用紙包裝滿足美味和環保大餐過后，廚房滿眼的食物包裝紙總是讓人頭疼，美味與環保如何兩全？德國烘焙品牌Dr.Oetker最近推出一種可食用的杯子蛋糕紙托，不僅解決了廢棄包裝紙的問題，還能順便解饞。

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【CPP114】訊：自20世紀八十年代以來，"綠色食品"、"綠色服飾"、"綠色冰箱"、"綠色汽車"在世界范圍內掀起了一股聲勢浩大的綠色浪潮。國外年人均包裝材料的消耗量在100kg以上，美國為50kg，日本為200kg，德國為90kg，獨聯體為80kg，中國為30kg，相比之下中國的年人均包裝材料消耗量較低，但中國人口有13億之多，所以年包裝材料的消耗數量還是相當大的。所以綠色環保已經成為包裝行業必然的發展方向。

可食用紙包裝滿足美味和環保大餐過后，廚房滿眼的食物包裝紙總是讓人頭疼，美味與環保如何兩全？德國烘焙品牌Dr.Oetker最近推出一種可食用的杯子蛋糕紙托，不僅解決了廢棄包裝紙的問題，還能順便解饞。

據PSFK報道，Dr.Oetker推出的這種環保紙托可以在咬蛋糕的時候一同吃掉。紙托味道很甜，可直接烘焙，而且可以為烘焙前的面團"塑形"--通常制作杯子蛋糕需要特殊的模具托盤，而有了這個紙托，用戶只需用普通的平底托盤就能方便烤制小蛋糕。

Dr.Oetker英國營銷部門負責人Gill Davies表示，"烘焙模具的發展不盡如人意。我們希望可食用紙托能推動該品類的創新。消費者總是在尋找更新奇的方式來展現烘焙成果，食用紙托就是一個新元素，讓人們有眼前一亮的感覺。我們希望它能成為爆款產品，讓想烘焙的人不再因為沒有合適的模具托盤而發愁，盡情享受烘焙的樂趣。"可食用紙托的配料包括玉米淀粉、土豆淀粉、米淀粉、植物油，甜菜根以及食用色素。目前有粉色和亮藍兩種顏色。

Dr.Oetker公司100多年前成立于德國，目前擁有超過400種產品，包括烘焙用的面粉、糖霜、純天然調料，巧克力碎塊、食用色素，還有冰凍披薩和零食等等。

紙包裝越來越受到烘焙食品包裝的歡迎我國食品行業快速發展，為紙包裝提供了廣闊的發展空間。預計未來循環經濟將成為包裝行業發展的主要模式、包裝廢資源回收利用將實現產業化、綠色包裝材料將獲得大力開發和發展、包裝基礎工業也將加快發展。

綠色包裝又可以稱為無公害包裝和環境之友包裝（Environmental Friendly Package），指對生態環境和人類健康無害，能重復使用和再生，符合可持續發展的包裝。Reduce、Reuse、Recycle和Degradable即是現今21世紀世界公認的發展綠色包裝的3R和1D原則。綠色包裝更應該被理解為在生命周期內的完全安全無污染，紙包裝無疑成為最環保的包裝材質。

紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界會很快腐爛，不會造成污染環境，也可回收重新造紙。因此許多國際大公司使用可回收紙用于年報、宣傳品制作，用回收紙制成信箋、信紙以體現其關注環境的綠色宗旨，同時又樹立了良好的企業形象。紙材料還有紙漿注型制件、復合材料、建筑材料等多種用途。紙漿模塑制品除具有質輕、價廉、防震等優點外它還具有透氣性好，有利于生鮮物品的保鮮，在國際商品流通上，被廣泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕擠壓物品的周轉包裝上。

未來的包裝盒世界是紙造的，全球呼吁綠色包裝、珍愛我們的家園。紙制技術將廣泛應用于包裝行業上，綠色包裝將成為未來烘焙食品包裝行業的發展主趨勢，但以紙代木、以紙代塑、以紙代玻璃、以紙代金屬、已成為可持續發展的共識。紙材料擁有更多的可再生的自然原料和更環保的回收再利用，充分展現了紙材料的發展潛力。

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