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努力加強生態文明建設全面促進科技成果產業化

2013-04-27 17:29 來源：中國社會科學報責編：錢瑩

摘要：: 黨的十八大報告指出，“把生態文明建設放在突出地位，融入經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程，努力建設美麗中國，實現中華民族永續發展”。

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　　【CPP114】訊：黨的十八大報告指出，“把生態文明建設放在突出地位，融入經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程，努力建設美麗中國，實現中華民族永續發展”。

　　食品生產企業和相關行業是否能夠按照十八大精神要求，探索食品包裝安全，決定了其在未來的市場競爭中能否繼續生存和持續發展。軟包裝水性油墨凹版印刷技術在杜絕食品包裝有機溶劑的殘留、避免食品受到二次污染、減少對石油資源的依賴等方面具有很大突破，是對食品包裝安全探索的實踐和創新，既符合十八大精神要求，又是對“節約資源”和“保護環境”基本國策的具體踐行。
　　
　　2012年，白酒的“塑化劑”事件讓人們深刻認識到包裝對食品安全的重要性。民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系到人們的身體健康和生命安全，也是影響國家經濟發展、社會和諧穩定的重要因素。因此，通過制度保障、環保材料創新開發來加強食品安全刻不容緩。
　　
　　1質量標準日趨嚴格
　　
　　近年來，國家大力推行食品安全認證體系，對食品衛生安全、食品包裝材料安全等不斷加強整治力度。食品包裝材料只有嚴格按照國家的各項質量安全標準生產才能上市，而違規生產的廠商必將受到相關法規的嚴厲懲罰。

　　2012年下半年，國務院食品安全辦、中央文明辦、農業部、商務部、衛生部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等八部門聯合印發了《關于進一步加強道德誠信建設推進食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》），要求各地區、各有關部門針對當前食品安全領域存在的誠信缺失、道德缺失等問題，進一步夯實食品安全領域道德誠信內在基礎、創造良好的外部環境，加快解決制約我國食品安全水平提高的深層次問題。《意見》中進一步強調，在繼續強化分級分類動態監管和食品安全示范創建工作的同時，有關部門要抓緊完善食品安全“黑名單”制度等外部聯動獎懲機制，在貸款融資、差別利率、金融服務和食品從業者社會管理方面進一步形成有力的外部約束。該《意見》的制定彰顯了國家對食品安全問題的重視程度和解決的決心。
　　
　　2食品包裝安全引關注
　　
　　食品安全不僅應抓住食品材料的安全，也應充分考慮食品生產工具、制作工藝、生產環境以及食品的包裝、運輸和儲存等各個環節。

　　食品包裝是現代食品工業的最后一道工序，它起著保護產品質量和衛生，維護食品原始成分和營養，方便貯運，延長貨架期和提高商品價值的重要作用。食品包裝安全是食品安全的重要組成部分，無論多么安全的食品材料和多么嚴格的食品生產過程，若包裝出現問題，會使得全部食品安全工作功虧一簣。

　　2009年，國家頒布實施的《中華人民共和國食品安全法》，規定了我國允許使用的食品容器和包裝材料種類。食品安全法指出，用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。

　　在日常生活中，我們常見的食品容器和包裝材料主要有七大類：塑料制品；橡膠制品；陶瓷容器、搪瓷容器；鋁制品、不銹鋼食具容器、鐵質食具容器；玻璃食具容器；食品包裝用紙系列化產品；復合包裝袋等。

　　目前，世界上幾乎所有的國家都采用塑料制品來包裝食品和藥物。比較常見的塑料包裝多以高分子聚合物（樹脂）為基本成分，以增塑劑、填充劑、著色劑、潤滑劑等添加劑為輔助成分，在加工過程中能流動成型。我們常見的塑料包裝薄膜包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）等熱塑性塑料，以及三聚氰胺樹脂及脲醛樹脂等熱固性塑料。這些塑料制品有著質量輕、化學性質穩定、易于加工、裝飾效果好以及良好的食品保護作用等特點，深受食品包裝業青睞。