而讓人擔心的是，在一定的介質環境和溫度條件下，塑料中的聚合物單體和一些添加劑會溶出，并且可能會有極少量溶劑轉移到食品或藥物中，從而引起急性或慢性中毒，嚴重的甚至會致畸、致癌。我們常見的塑料包裝薄膜中，PE薄膜不宜包裝含有植物油的食物，尤其不適合盛放溫度較高的食物或用于加熱的食品，食用以其包裝或覆蓋后放入微波爐中加熱的食品會對人體產生很大的危害。同樣，PVC保鮮薄膜遇熱后薄膜內的增塑劑會析出而污染食品，也不可以包裝食物加熱。塑料制品的不當保存和使用，會給人們帶來極大危害。

　　除此之外，塑料降解問題帶來的環境污染也給人們帶來極大危害。世界上每年消耗的塑料制品逐年增多，僅每年消耗的塑料購物袋就有數百萬噸，人們使用后隨手丟棄，直接造成環境污染，另外，塑料制品上不安全的油墨也將帶來環境污染。
　　
　　3食品包裝印刷工藝事關全局
　　
　　隨著人們對食品質量和食品衛生安全的關注度不斷提高，對食品接觸材料的衛生安全問題也提出了更高的要求，世界各國政府制定了越來越嚴格的衛生質量標準。然而，目前我國食品包裝行業面臨的形勢卻不容樂觀，市場上不少食品包裝材料存在衛生安全問題，難以符合國家對食品安全、衛生和環保方面的要求，不但危害消費者身體健康，而且影響到我國的食品包裝業甚至整個食品工業的健康發展。

　　印刷工藝是影響食品包裝材料衛生安全的重要因素之一。市場上食品外包裝絕大部分釆用軟包裝，通常采用BOPP薄膜進行里印，再復合PE膜或鍍鉛膜。此類軟包裝的印刷材料多使用溶劑型油墨，印刷的方式多為凹版印刷。為防止印刷面接觸食品，需要在BOPP薄膜的背面印刷，印刷之后通過涂布膠水復合其他的薄膜或淋膜，把有印刷的一面夾在中間。

　　印刷用墨絕大多數是苯溶油墨以及少量的醇溶油墨。因油墨中含有大量的有毒、有害有機溶劑，如苯類、酮類、酯類、醇類等，這些有機溶劑在印刷過程中通過烘干將揮發的有害氣體排放到大氣中。而且，用作食品包裝的塑料薄膜，不能完全杜絕有機溶劑殘留。殘留的各種有機溶劑處在兩層薄膜中間較難揮發，與涂布溶劑型膠水所殘留的溶劑，在薄膜包裝食品后隨著時間的推移會穿透薄膜被食品吸附，使食品受到二次污染，威脅消費者的身體健康。

　　將溶劑型油墨印刷用于食品包裝，存在諸多問題。除食品安全問題外，在印刷過程中，大量有機溶劑排放到大氣中，造成空氣污染和環境污染，同時直接損害印刷操作人員的身體健康，帶來各種職業病。與包裝材料相配套的有機溶劑，多易燃易爆，在運輸、貯存、使用過程中也存在極大的安全隱患。因此，對于使用量大、范圍廣的復合食品包裝材料印刷，必須加大科研投入和標準的研制工作，盡早解決這些有毒有害物質的檢測工作，確保復合食品包裝材料的安全性。
　　
　　
　　4探索環保新材料
　　
　　上世紀中葉，技術人員開始嘗試水性油墨的制備和應用。水性油墨印刷是一種特殊的印刷技術，這一技術能夠在承載物上表現出細致的色彩變化。水性油墨印刷所使用的原材料需要稀釋溶解，這樣做是為了保證色彩印刷的平整。由于稀釋后的油墨進行淡色印刷比普通專色的淡色印刷色彩表現力更為出眾，因此設計師往往利用經過稀釋的墨進行水性油墨印刷，在紙張上面形成淡色底色以備隨后四色印刷使用。

　　隨著環保要求和石油原材料緊張，一些發達國家逐漸限制使用石油產品制造印刷油墨，于是人們開始研究非有機溶劑型油墨，這使水性油墨得到了較大發展。最初，水性油墨主要使用糊精、蟲膠、酪素等物質為連接料制備水性油墨，主要用于印刷一些低檔產品。隨著材料科學的發展，馬來酸改性松香樹脂合成技術研發成功，從而取代了蟲膠、酪素等，成為水性油墨的主要材料，基本能夠滿足當時的印刷需要。人們把此階段生產的水性油墨稱為第一代產品。但是這些初級產品依然存在一些弊端，如光澤度差、抗水性不佳、附著力差等。